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Fuentes: Informe de Mercado Marzo 2021 de laOrganizacion Internacional del Cafe

Las cifras que se muestran en este cuadro son de años cafeteros, por lo que serán distintas de las publicadas en el Cuadro 1 del Informe sobre producción de café (http://www.ico.org/prices/po-production.pdf), en el que los datos son de años de cosecha. Para más detalles, véase la nota explicativa al final de este informe.

Las exportaciones de África de todas las formas de café efectuadas en los cinco primeros meses del año cafetero 2020/21 descendieron un 12,2% y fueron de 4,9 millones de sacos, dado que las exportaciones de Etiopía, Côte d’Ivoire y Kenya descendieron, respectivamente, un 31,6%, un 54,1% y un 10,8%. En las de Uganda, el mayor exportador de la región, se registró un aumento del 9,6% que las situó en 2,3 millones de sacos. Entre octubre de 2020 y febrero de 2021 las exportaciones de café de Asia y Oceanía descendieron un 9,4%, a 15,4 millones de sacos. Las exportaciones de Viet Nam efectuadas en ese período descendieron un 16,4%, a 9,8 millones de sacos, y las de Indonesia aumentaron un 20,5%, a 3,1 millones de sacos. Las de la India, el tercer mayor país productor de la región, descendieron un 4,6%, a 1,9 millones de sacos.

En comparación con los cinco primeros meses del año cafetero 2019/20, las exportaciones de México y América Central disminuyeron un 17,4%, a 4,2 millones de sacos, debido a que algunas partes de la región no se recuperaron todavía de los graves efectos de los huracanes Iota y Eta. 0 5,000 10,000 15,000 20,000 Robustas Brazilian Naturals Other Milds Colombian Milds thousand 60-kg bags Gráfico 6: Exportaciones de café verde (octubre-febrero) 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 South America Asia & Oceania Africa Central America & Mexico thousand 60-kg bags Gráfico 7: Total de exportaciones (octubre-febrero) 2017/18 2018/19 2019/20 2020/21 6 Informe del mercado de café – marzo 2021 En particular las exportaciones de Honduras, el mayor productor de la región, descendieron un 30,7%, a 1,4 millones de sacos, y las de Nicaragua un 14,5%, a 750.000 sacos. Las exportaciones de Guatemala descendieron un 14,4%, a 761.352 sacos. En cambio, las exportaciones de México realizadas entre octubre de 2020 y febrero de 2021 aumentaron un 20,8%, a un millón de sacos, en parte debido a la mayor disponibilidad de café en comparación con otros países de la región.

Entre octubre de 2020 y febrero de 2021 las exportaciones de Sudamérica aumentaron un 16,6%, a 28,4 millones de sacos. En ese período las exportaciones de Brasil de todas las formas de café aumentaron un 24,2%, a 20,5 millones de sacos. Brasil está ya llegando al final de su cosecha 2020/21, que fue año de cosecha alta de la producción de Arábica del país. Las exportaciones de Brasil de café verde Arábica aumentaron un 26,7%, a 17,1 millones de sacos, y las de café verde Robusta un 28,8%, a 1,7 millones de sacos. Las exportaciones de Colombia aumentaron un 1,1%, a 6 millones de sacos. Hubo un ligero aumento, del 0,9%, en las exportaciones de café Arábica verde de ese país, que fueron de 5,5 millones de sacos.

En marzo de 2021 se observó una tendencia al ascenso en todos los precios indicativos de grupo. El mayor aumento se registró en los precios de los Brasil y Otros Naturales, del 1,7%, a 122,16 centavos, que es el promedio mensual más alto desde enero de 2018. Los precios promedio del café Robusta aumentaron un 0,7%, a 73,86 centavos, el promedio mensual más alto de los veintiún últimos meses, desde el récord de 73,93 centavos de julio de 2019. Los precios promedio de los Suaves Colombianos aumentaron un 0,3%, a 177,49 centavos y los de los Otros Suaves aumentaron un 0,4%, a 167,05 centavos. En consecuencia, el diferencial entre los Suaves Colombianos y los Otros Suaves descendió ligeramente, un 0,9%, a 10,44 centavos. El diferencial entre los Suaves Colombianos y los Brasil y Otros Naturales descendió un 2,8% y el de entre los Otros Suaves y los Brasil y Otros Naturales descendió un 3,2%.

El arbitraje medio en marzo, tal como se evaluó en los mercados de futuros de Nueva York y Londres, aumentó un 1,8%, a 67,82 centavos.

El total de las exportaciones mundiales efectuadas en febrero de 2021 fue de 10,47 millones de sacos, en comparación con 11,16 millones de sacos en febrero de 2020. Las exportaciones efectuadas en los cinco primeros meses del año cafetero 2020/21 aumentaron un 2,5%, a 52,81 millones de sacos, frente a los 51,53 millones de sacos de ese mismo período en 2019/20. Más en concreto, en los cuatro grupos de café se observó un resultado variado en las exportaciones de café verde efectuadas en los cinco primeros meses del año cafetero 2020/21. Las exportaciones de Brasil y Otros Naturales verde aumentaron un 18,2%. Las de Suaves Colombianos aumentaron tan solo un 0,3%. Las exportaciones de Otros Suaves disminuyeron un 12,3% y las de Robusta verde disminuyeron un 5,6%.

El promedio mensual del precio indicativo compuesto de la OIC aumentó un 0,8%, a 120,36 centavos de dólar EE UU por libra, en marzo de 2021, lo que representa el quinto mes consecutivo de aumento y el promedio mensual más alto desde septiembre de 2017. En marzo de 2021 el precio indicativo compuesto diario fluctuó entre 115,42 y 125,30 centavos. La incertidumbre acerca del abastecimiento regular del mercado debido a la pandemia en curso y a fenómenos climáticos parece prestar apoyo a los precios al mismo tiempo que aumenta la volatilidad de la tendencia al ascenso.

En marzo de 2021 las existencias certificadas de Arábica del mercado de futuros de Nueva York fueron de 1,97 millones de sacos, y las existencias certificadas de Robusta del mercado de futuros de Londres fueron de 2,50 millones de sacos, lo que representa un aumento respectivo del 3% y del 2%. La volatilidad del precio indicativo compuesto de la OIC aumentó y pasó del 5,8% en febrero al 7,7% en marzo. La volatilidad de todos los precios indicativos aumentó en marzo tras el descenso de los dos últimos meses. La mayor volatilidad en marzo se registró en los Brasil y Otros Naturales, del 9,7%, y después en el café Robusta, del 8,2%. La volatilidad de los mercados de futuros de Nueva York y Londres también tuvo un aumento respectivo del 9,3% y del 9,1%.

Se calcula que en el año cafetero 2020/21 la producción mundial aumentará un 1,9%, a 171.89 millones de sacos, y que la producción de Arábica aumentará un 5,2% y será de 101,88 millones de sacos. Se prevé que la producción de Robusta descenderá un 2,6% y será de 70,02 millones de sacos. A nivel regional, se prevé un ligero descenso, del 0,8%, en África y que la producción sea de 18,5 millones de sacos en el año cafetero 2020/21, en comparación con 18,7 millones de sacos el año cafetero anterior. Se calcula que la producción de Asia y Oceanía descenderá un 0,4% y pasará de los 49,5 millones de sacos de 2019/20 a 49,3 millones en 2020/21. Se prevé que la producción de México y América Central seguirá en el mismo nivel, de 19,5 millones de sacos, del año cafetero 2019/20. Se calcula que la producción de Sudamérica aumentará un 4,4%% y será de 84,53 millones de sacos, frente a la de 80.97 millones de sacos de 2019/20.

Se prevé que el consumo mundial de café aumentará en 2020/21 un 1,3% frente al del año cafetero 2019/20 y será de 166,6 millones de sacos, gracias a que el consumo en casa está aumentando y paliando la reducción del consumo fuera de casa ocasionado por las medidas de distancia social, mientras la economía mundial se recupera a ritmo lento. Se calcula que el consumo en los países importadores y el consumo interno en los países exportadores será de 0 20 40 60 80 US cents/lb Gráfico 3: Diferencial entre los mercados de futuros de Nueva York y Londres 0% 5% 10% 15% Volatility Gráfico 4: Volatilidad en series de 30 días del precio indicativo compuesto de la OIC 4 Informe del mercado de café – marzo 2021 115.96 millones de sacos y 50.66 millones respectivamente. Se prevé que el consumo en África aumentará un 1,8% y será de 12,2 millones de sacos. El consumo en Asia y Oceanía aumentará un 1,4% y será de 36,5 millones de sacos. No obstante, se prevé que al final del año cafetero 2020/21 habrá un excedente de 5,3 millones de sacos, dado que la producción total sobrepasará a la demanda en un 3,1%.

En miles de sacos de 60 kg Pueden encontrarse estadísticas de comercio mensuales en el sitio web de la OIC, en www.ico.org/trade_statistics.asp

Los precios del café subieron, pero flaquearon hacia el final del mes El precio indicativo compuesto de la OIC aumentó ligeramente en marzo, un 0,8%, con un promedio de 120,36 centavos de dólar EE UU por libra frente a los 119,35 centavos de febrero, lo que confirmó la tendencia al ascenso de los cinco últimos meses. Fue el promedio mensual más alto desde el año cafetero 2017/18. Sin embargo, esa tendencia al ascenso dio marcha atrás y los precios se debilitaron en los últimos días del mes y bajaron aún más en los dos últimos días. El total de exportaciones efectuadas por los países exportadores a todos los destinos en febrero de 2021 fue de 10,47 millones de sacos, frente a 11,16 millones en febrero de 2020. Según cálculos provisionales, las exportaciones acumuladas entre marzo de 2020 y febrero de 2021 serían de 128,57 millones de sacos, frente a los 130,97 millones registrados entre marzo de 2019 y febrero de 2020. Las exportaciones efectuadas en los cinco primeros meses del año cafetero 2020/21 fueron de 52,81 millones de sacos, frente a los 51,53 millones del año cafetero 2019/20. Se prevé que el consumo mundial de café en el año cafetero 2020/21 será de 166,62 millones de sacos, lo que representa un aumento del 1,3% con respecto a los 164,5 millones de sacos del año cafetero 2019/20. Aun así, el consumo mundial caerá un 3,11% por debajo de la producción total de 171,89 millones de sacos que se calcula para el año cafetero 2020/21.